地震・防災・地震予知の専門掲示板

> 胡麻をすり鉢で擦って味噌と砂糖、うどん♪
> ［冷や汁うどん］って言うのですか。
> 昔から、よく食べていますw

そうでしたか♪

> 「冷や汁うどん」この名前を知らなかっただけでした。

私も名前を知ったのは大人になってからです。
そういえば私の母が冷や汁風のひやむぎを作っていたなというくらいで、知らない人は多いと思います。

> 私の祖母は埼玉県出身だけど「ゴマダレ」って言っていたような？

「すったて」と呼ばれたり、地域によっていろいろ呼び名があるのかもしれません。

> 鰯丸干しイイネ♪

素朴でたまに食べたくなりますが、苦手な人もいるかも。
鮮魚売り場では節分の時期、イワシ丸干しの他、目刺（カタクチイワシ）や子持ちシシャモ（カラフトシシャモ）も目立つようフェースを広げて売り込みますね。
今の時代何でもいいのかな。
ちょっと高いけど、北海道産の本物のシシャモはおいしいですね。
身がおいしいからオスでもOK♪